Aral Tatil Çiftliği

Fondée sur les terres fertiles de Bozcaada, la Ferme de vacances Aralest l’héritage le plus précieux laissé à Ahmet Bey et à son épouse Arzu Hanım, grâce à la viticulture transmise de génération en génération. Commencée par la restauration d’une maison de pierre à deux étages, la Ferme Arala vu ses 23 chambres aménagées une à une avec soin, comme on prépare un trousseau. Les vignes et les arbres de la ferme se sont multipliés et diversifiés au fil des ans jusqu’à former une forêt. Outre les cépages Çavuş, Vasilaki et Kuntura, ils proposent à leurs hôtes, le moment venu, les nouveaux cépages qu’ils ajoutent chaque année.

Des hamacs tendus dans un petit bois charmant de pins, l’ennemi des livres laissés à moitié lus…

Les légumes cultivés dans le jardin sont les rois des repas… Nos fruits que l’on peut cueillir sur la branche : nos poiriers, figuiers, amandiers, oliviers, grenadiers, pruniers, cerisiers, pêchers et cognassiers augmentent en nombre chaque année, et c’est vous qui en goûtez la saveur.. Grâce à l’eau fraîche du grand puits situé au milieu de la ferme, tout le jardin est toujours verdoyant. Les plus petits en particulier passent de bons moments avec les paons, les canards et les oies, les poules et les coqs, les dindes, les chèvres, les chats joueurs et les chiens espiègles de ce jardin paradisiaque. Si cela vous tente, vous pouvez cuire du pain au four en pierre, faire du fromage au lait de chèvre, et emporter avec vous les provisions d’hiver que vous aurez produites : nouilles, concentré de tomate, confitures, pickles et tarhana. Voilà ce qui à Bozcaada, vous attend : commencer au cœur de la nature et vivre l’histoire d’un grand amour qui grandit de génération en génération.