Zeit der Weinlese: Die schönsten Weinberge der Türkei und Routen für den Herbst

Während der Sommer langsam zu Ende geht, wechselt die Natur ihre Farben, die Morgen werden kühler, und in vielen Ecken der Türkei beginnt eine der ertragreichsten Zeiten des Jahres: die Zeit der Weinlese.

Das Ernten der Trauben, die monatelang an den Reben gereift sind, ist nicht nur eine landwirtschaftliche Ernte, sondern in vielen Regionen Anatoliens auch Teil einer Kultur, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese Zeit, in der sich die Körbe füllen, auf den Dorfwegen reges Treiben herrscht und die Tische mit den Erzeugnissen der Saison reich gedeckt sind, ist auch eine schöne Gelegenheit für alle, die im Herbst ein besonderes Reiseerlebnis suchen.

Von den windumtosten Weinbergen Bozcaadas über die von Olivenhainen gesäumten Straßen Urlas, die dörfliche Atmosphäre Şirinces und die weiten Ländereien Thrakiens bis hin zu den Weinbergen zwischen den Feenkaminen Kappadokiens: In der Türkei gibt es ganz unterschiedliche Routen, auf denen Sie die Zeit der Weinlese erleben können.

Und diese Reise besteht nicht nur aus Weinbergen. Antike Städte, Dorfmärkte, regionale Küchen, Pekmez (Traubensirup), Rosinen, Konfitüren, Olivenöl, Herbstwanderungen und die Ruhe kleiner Städtchen gehören ebenfalls dazu.

Doch wann findet die Weinlese statt, wohin fährt man in der Türkei, um Weinberge zu sehen, und welche Genussrouten lassen sich im Herbst entdecken?

Was ist die Weinlese?

Weinlese ist die traditionelle Bezeichnung für die Erntezeit, in der die reifen Trauben in den Weinbergen gelesen werden.

Der Zeitpunkt der Ernte hängt von der Rebsorte, dem Klima der Region, der Höhenlage und dem Wetter des jeweiligen Jahres ab. In manchen Regionen der Türkei beginnt die Arbeit bereits im Spätsommer, in anderen dauert sie bis in den September und Oktober hinein.

Deshalb sollte man bei der Weinlese nicht an ein einziges Datum denken.

Genau das ist für Reisende eigentlich das Schönste daran. Zwischen Ende August und Oktober kann man in verschiedenen Regionen der Türkei die Weinberge in immer neuen Facetten erleben.

Wenn sich die Reben zum Herbst hin verfärben, die Traubenkörbe sich füllen, in den Dörfern das Erntetreiben beginnt und regionale Erzeugnisse auf den Tisch kommen, wird aus einer Weinbergroute statt eines klassischen Ausflugsprogramms ein echtes lokales Erlebnis.

Bozcaada: Im September schlägt die Insel einen anderen Rhythmus an

Auf Bozcaada sind Trauben nicht einfach nur ein Anbauprodukt, sondern ein wichtiger Teil des kulturellen Gedächtnisses der Insel.

Die Weinbautradition der Insel soll Tausende von Jahren zurückreichen. Auf Bozcaada wachsen vor allem regionale Rebsorten wie Çavuş, Vasilaki, Kuntra und Karalahna. Die Çavuş-Traube ist dabei vor allem als Tafeltraube eines der bekanntesten regionalen Erzeugnisse der Insel.

Im September, wenn der Trubel des Hochsommers langsam nachlässt, beginnt in den Weinbergen die geschäftige Erntezeit.

Was Bozcaada in dieser Zeit so schön macht, sind nicht nur die Weinberge. Ein Tag, der morgens in den Kopfsteinpflastergassen beginnt, kann sich auf ländlichen Wegen zwischen den Reben fortsetzen und nachmittags mit einer Badepause bei Ayazma oder Habbele ausklingen.

Am frühen Abend in den Westen der Insel zu fahren und den Sonnenuntergang zu beobachten, gehört zu den schönsten Ritualen auf Bozcaada zu Herbstbeginn.

Auch in der Inselküche begegnet man den Trauben in vielen Formen. Neben frischen Trauben runden regionale Spezialitäten wie Konfitüren, saurer Traubensirup, in Olivenöl zubereitete Gerichte und Inselkräuter die kulinarische Seite dieser Jahreszeit ab.

Das traditionelle Weinlesefest auf Bozcaada findet meist in der ersten Septemberhälfte statt, und symbolische Traubenernten gehören zu den wichtigsten Bestandteilen der Festkultur. Wenn Sie Ihre Reise gezielt auf die Festtage legen möchten, lohnt es sich, vorab das aktuelle Programm des Jahres zu prüfen.

Urla: Weinberge, Olivenhaine und ägäische Küche

Urla zwischen İzmir und Çeşme hat sich in den letzten Jahren zu einer der spannendsten Routen der Ägäis entwickelt, wenn es um Gastronomie und Reisen aufs Land geht.

Im Herbst verändert sich die Atmosphäre der Region noch einmal ein wenig.

Auf der Halbinsel Urla, die im Sommer vor allem für ihr Meer und ihre Buchten bekannt ist, werden die ländlichen Straßen zu einer eigenen Ausflugsroute, wenn sich die Weinberge und Olivenhaine verfärben.

Die Weinbautradition Urlas reicht weit zurück. In der Region werden neben regionalen Sorten wie Bornova Misketi, Sultaniye, Urla Karası und Foça Karası auch verschiedene andere Rebsorten angebaut. Besonders bedeutend für das landwirtschaftliche Erbe der Region ist, dass einige regionale Sorten, die in der Vergangenheit fast verschwunden waren, wieder angebaut werden.

Wenn Sie Urla zur Zeit der Weinlese besuchen, sollten Sie Ihre Tour nicht nur auf die Weinberge beschränken.

Die Kunststraße von Urla, der Hafen İskele, die Dörfer, die Olivenhaine und die antike Stadt Klazomenai lassen sich problemlos in dieselbe Route einbauen.

Kulinarisch stehen in der Region Gemüse der Saison, ägäische Kräuter, Olivenöl und Produkte lokaler Erzeuger im Vordergrund.

Da im späteren Herbst nach der Traubenernte auch die Olivensaison beginnt, ist Urla eine der besonderen Regionen, in denen Sie gleich mehrere landwirtschaftliche Traditionen auf einer Reise erleben können. Auch Visit İzmir beschreibt den Herbst in Urla als die Zeit, in der Wein- und Olivenkultur gemeinsam in den Vordergrund treten.

Şirince und Selçuk: Eine Herbstroute von den Weinbergen zu antiken Städten

Şirince ist ohnehin zu jeder Jahreszeit schön.

Doch man kann sagen, dass der Herbst diesem kleinen ägäischen Dorf ganz besonders gut steht.

Die historischen Häuser im Grünen, die Kopfsteinpflastergassen, die umliegenden Obstgärten und Weinberge hüllen sich mit dem Wechsel der Jahreszeit in wärmere Farben.

In Şirince ist die Erntezeit nicht nur für die Produktion, sondern auch für das gesellschaftliche Leben im Dorf von Bedeutung. Im Rahmen der lokalen Erzeugertradition gehören Trauben- und Olivenernte seit vielen Jahren fest zum Dorfleben.

Wenn Sie hierherkommen, finden Sie regionale Konfitüren, Scherbets, Pekmez, Früchte der Saison und Produkte aus dem Dorf.

Was Şirince jedoch besonders reizvoll macht, ist, dass es sich wunderbar mit seiner Umgebung verbinden lässt.

Morgens können Sie durch die Gassen von Şirince schlendern, nachmittags nach Selçuk fahren und die antike Stadt Ephesos sowie die historischen Stätten der Umgebung besichtigen.

Auch für Wanderfreunde ist die Region ideal. Zu den Wanderwegen der Provinzdirektion für Kultur und Tourismus İzmir gehören die Routen Belevi–Şirince und Şirince–Selçuk–Ephesos–Pamucak, die für den Zeitraum von April bis November empfohlen werden.

So lässt sich ein Wochenende rund um die Weinlese mit Geschichte, Wandern und ägäischer Küche verbinden.

Thrakien: Eine der schönsten Straßenrouten im Herbst

Für alle, die Istanbul für ein paar Tage den Rücken kehren möchten, verwandelt sich Thrakien im Herbst in eine ganz andere Landschaft.

Lange Straßen, Felder, Weinberge, Wälder und kleine Städtchen schaffen besonders zwischen Ende September und Oktober eine wunderbare Roadtrip-Atmosphäre.

Die Weinbergrouten in Thrakien konzentrieren sich im Wesentlichen auf die Gegend um Kırklareli, Tekirdağ, Şarköy und Gelibolu. Die Erntezeit in der Region variiert je nach Rebsorte und Bedingungen und kann sich bis in den Herbst erstrecken.

Das Besondere an Thrakien ist die Landschaft, die sich unterwegs ständig verändert.

Auf der einen Seite erstrecken sich Weinberge und Felder, und schon ein Stück weiter erreichen Sie die bewaldeten Abschnitte des Strandscha-Gebirges (Istranca).

Die Route nach Kırklareli lässt sich um die Longoz-Wälder von İğneada oder um Kıyıköy ergänzen. Rund um Tekirdağ und Şarköy hingegen prägen Ausblicke, in denen die Küste des Marmarameers und die Weinberge nebeneinanderliegen, das Bild.

Wer weiter in Richtung Gelibolu (Gallipoli) fährt, kann die Reise zudem um historische Orte und Stopps an der Küste erweitern.

Deshalb macht es oft viel mehr Freude, die Weinbergroute in Thrakien nicht als Hin- und Rückfahrt zu einem einzigen Ziel, sondern als zwei- oder dreitägige Herbstreise zu planen.

Kappadokien: Weinlese zwischen den Feenkaminen

Auch wenn man bei der Weinlese zuerst meist an die Ägäis und Thrakien denkt, liegt eine der eindrucksvollsten Traubenrouten Anatoliens in Kappadokien.

Der vulkanische Boden und das Klima der Region begünstigen hier seit vielen Jahren den Traubenanbau. Zu den Sorten, die am engsten mit Kappadokien verbunden sind, gehört vor allem die Emir-Traube.

Der Herbst ist zugleich eine der schönsten Jahreszeiten in Kappadokien.

Wenn die starke Sommerhitze nachlässt, lässt es sich in den Tälern angenehmer wandern. Und wenn sich die Reben gelb und rot zu färben beginnen, verleiht das der ohnehin außergewöhnlichen Landschaft der Region eine weitere Farbe.

Sie können ein Programm zusammenstellen, das morgens in der Umgebung von Göreme beginnt und Richtung Uçhisar, Avanos und Ürgüp weiterführt, und einen Teil des Tages den Tälern, den anderen den Dörfern und der regionalen Küche widmen.

Rund um Ürgüp finden im September außerdem traditionelle Veranstaltungen statt, bei denen die Traubenernte im Mittelpunkt steht. Auf dem Programm können Traubenlese, Vorführungen zur lokalen Kultur und verschiedene weitere Aktivitäten stehen. Da sich die Termine von Jahr zu Jahr ändern können, sollten Sie das aktuelle Veranstaltungsprogramm vor der Reise prüfen.

Auch in der kappadokischen Küche begegnet man Trauben in den unterschiedlichsten Zubereitungen.

Die auf Pekmez basierende Süßspeise Aside und das aus Traubensirup hergestellte Köftür zählen zu den traditionellen Spezialitäten der Region. Auch Rosinen nehmen unter den regionalen Erzeugnissen einen wichtigen Platz ein.

So ist Kappadokien eine Route, auf der Sie das Thema Weinlese nicht nur mit der Landschaft, sondern auch mit der anatolischen Küche verbinden können.

Auf einer Weinleseroute reicht es nicht, nur die Weinberge zu besuchen

Eines der schönsten Dinge an einer Reise zur Weinlese ist, sie zu einer Entdeckungstour durch die regionale Küche zu machen.

Inselkonfitüren und Çavuş-Trauben auf Bozcaada, Olivenöl und ägäische Kräuter in Urla, Dorfprodukte und Pekmez in Şirince, regionale Käsesorten und Hausmannskost in Thrakien sowie traditionelle Spezialitäten aus Pekmez in Kappadokien können die kulinarischen Stationen Ihrer Reise sein.

Außerdem ist der Herbst eine schöne Zeit, um lokale Märkte zu besuchen.

Statt eines klassischen Wochenendes in großen Ferienorten an den Ständen der Erzeuger zu bummeln, Produkte der Saison kennenzulernen und die Küchenkultur der Region zu entdecken, macht die Reise zu einem viel authentischeren Erlebnis.

Welche Weinleseroute soll man wählen?

Sie können die Route danach auswählen, was Sie sich von Ihrem Urlaub wünschen:

• Für Inselatmosphäre, Meer und Weinberge Bozcaada,
• für ägäische Küche, Olivenhaine und ländliche Straßen Urla,
• für Dorfleben, Geschichte und Wandern Şirince–Selçuk,
• für eine mehrtägige Herbstroute mit dem Auto Thrakien,
• für Natur, Geschichte und anatolische Küche in einem bietet sich Kappadokien an.

Eigentlich haben all diese Routen eines gemeinsam: Sie stellen nicht nur Sehenswürdigkeiten, sondern auch die Jahreszeit in den Mittelpunkt der Reise.

Wann ist die beste Zeit für die Weinlese?

In der Türkei gibt es kein einheitliches Datum für die Weinlese.

Rebsorte, Temperatur, Höhenlage und Anbaugebiet bestimmen den Erntezeitpunkt. Daher beginnt die Ernte in manchen Regionen bereits im August, während sie sich andernorts bis in den September und Oktober erstrecken kann.

Wenn Sie gezielt ein Weinlesefest oder eine lokale Veranstaltung besuchen möchten, sollten Sie am besten das Programm des jeweiligen Jahres prüfen, bevor Sie Ihre Reise fest buchen.

Wenn Sie dagegen einfach die herbstliche Atmosphäre genießen möchten, sind September und Oktober in vielen Regionen der Türkei eine sehr angenehme Zeit für Weinbergstraßen, kulinarische Ausflüge und Touren über Land.

Worauf sollte man bei der Wahl der Unterkunft im Herbst achten?

Die meisten Weinbergrouten liegen etwas abseits der Stadtzentren in Regionen, die sich über mehrere Dörfer verteilen.

Deshalb ist es wichtig, bei der Wahl der Unterkunft nicht nur auf die Ausstattung, sondern auch auf die Lage im Hinblick auf Ihren Reiseplan zu achten.

An einem kleinen Ort wie Bozcaada erreichen Sie von einer Unterkunft im Inselzentrum aus viele Ziele ganz bequem. In weitläufigeren Regionen wie Urla und Thrakien macht ein eigenes Fahrzeug die Route dagegen deutlich entspannter.

In Kappadokien können Sie Tagesausflüge von verschiedenen Unterkunftsorten wie Göreme, Uçhisar, Ürgüp und Umgebung aus planen.

In Şirince können Sie direkt in der dörflichen Atmosphäre übernachten, aber auch Unterkünfte in der Umgebung von Selçuk in Betracht ziehen.

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Folgen Sie dem Herbst diesmal auf den Spuren der Ernte

Wenn Ihnen beim Gedanken an Herbsturlaub nur Wälder und gelbes Laub in den Sinn kommen, ist es Zeit, die Route ein wenig zu ändern.

Auf Bozcaada den Traubenkörben über die Inselstraßen zu folgen, in Urla zwischen Weinbergen und Olivenhainen hindurchzufahren, in Şirince durch die Dorfgassen zu schlendern, in Thrakien zu einer langen Herbstreise aufzubrechen oder in Kappadokien zu beobachten, wie sich die Reben zwischen den Feenkaminen verfärben, ist ein ganz besonderes Reiseerlebnis.

Denn die Weinlese ist nicht nur eine Erntezeit.

Sie ist eine Zeit, in der der Boden, die Jahreszeit, die Küche und seit Jahren gepflegte lokale Traditionen in ein und derselben Geschichte zusammenfinden.

Lenken Sie Ihre Route in diesem Herbst doch einmal auf die Wege, die durch die Weinberge führen.

Häufig gestellte Fragen zur Weinlese

Was bedeutet Weinlese?

Weinlese ist die traditionelle Bezeichnung für die Erntezeit, die mit dem Lesen der reifen Trauben in den Weinbergen beginnt. Sie ist eine landwirtschaftliche und kulturelle Tradition, die in verschiedenen Regionen der Türkei seit Jahrhunderten gepflegt wird.

In welchem Monat findet die Weinlese statt?

Je nach Region und Rebsorte unterschiedlich, erstreckt sich die Erntezeit in der Regel vom Spätsommer bis in den Herbst. Die genauen Termine können je nach Witterung des Jahres variieren.

Wohin fährt man in der Türkei zur Weinlese?

Bozcaada, Urla, Şirince–Selçuk, Thrakien und Kappadokien gehören zu den wichtigsten Routen, auf denen Sie Weinbaukultur und Herbststimmung gemeinsam erleben können.

Wann ist die Weinlese auf Bozcaada?

Die Veranstaltungen zur Weinlese auf Bozcaada finden traditionell im September statt. Da sich die Termine von Jahr zu Jahr ändern können, sollte der aktuelle Kalender vor der Reise geprüft werden.

Kann man Weinleserouten auch mit Kindern bereisen?

Ja. Dank der Weinberglandschaften, Dörfer, Routen unter freiem Himmel, lokalen Märkte und historischen Stätten in der Umgebung lässt sich daraus ein Herbstausflug für die ganze Familie machen. Falls für bestimmte private Einrichtungen, die Sie besuchen möchten, Bedingungen für Kinder gelten, empfiehlt es sich, diese vorab zu prüfen.

Wie viele Tage sollte ein Weinleseurlaub dauern?

Für kompaktere Routen wie Bozcaada oder Şirince können 2–3 Tage ausreichen. In Regionen mit vielen Sehenswürdigkeiten in der Umgebung wie Urla, Thrakien oder Kappadokien ist ein Programm von 3–5 Tagen entspannter.