Aral Tatil Çiftliği

في جزيرة بوزجا أضه على أرضها الخصبة، أُقيمت Aral Tatil Çiftliği وكانت حرفة صناعة النبيذ المتوارثة جيلًا بعد جيل أثمن إرث بقي لـ Ahmet Bey وزوجته Arzu Hanım. وقد بدأ الترميم من بيت حجري من طابقين، ثم أثّث الزوجان Aral غرف المنشأة البالغ عددها 23 غرفة واحدة تلو الأخرى بعناية كما يُجهَّز جهاز العروس. وقد تكاثرت الكروم والأشجار في المزرعة وتنوعت على مر السنين حتى صارت غابة. وإلى جانب أصناف Çavuş، Vasilaki، Kuntura، يقدّمون لضيوفهم في أوانها أصناف العنب الجديدة التي يضيفونها كل عام.

أراجيح شبكية معلقة في بستان صغير جميل من أشجار الصنوبر، عدوّة الكتب التي لم تكتمل قراءتها…

الخضروات التي تنمو في الحديقة سلطانة الأطباق… والفواكه التي يمكنك قطفها من أغصانها عند الرغبة، أشجار الإجاص والتين واللوز والزيتون والرمان والبرقوق والكرز والخوخ والسفرجل، يزداد عددها كل عام وتكبر وأنتم تصلون إلى مذاقها.. ومن مياه البئر الكبيرة الباردة في وسط المزرعة تبقى الحديقة كلها خضراء دائمًا. ويقضي الضيوف الصغار خصوصًا وقتًا ممتعًا مع طواويس هذه الحديقة الجنة وبطها وإوزها ودجاجها وديوكها وديوكها الرومية وماعزها وقططها المرحة وكلابها المشاغبة. وإن كنتم مهتمين، يمكنكم خبز الخبز في الفرن الحجري وصنع الجبن من حليب الماعز، وأخذ مؤن الشتاء التي أنتجتموها معكم، من نودلز بيتية ودبس طماطم ومربى ومخلل وطرحانة. وها هي في بوزجا أضه قصة حب كبيرة بدأت في قلب الطبيعة وتنمو عبر الأجيال تنتظركم لتعيشوها.