Kapadokya’nın kalbinde, bölgenin en az bozulmuş yerleşimlerinden biri olan Mustafapaşa (Sinasos), çevreye son derece uygun bir doku sergileyen tarihi binaları bünyesinde barındıran eşsiz bir köydür.
Butik olarak hizmet veren Pietra Cave Suites geçtiğimiz yıl sonu faaliyete başlamıştır. 19. Yüzyılda Lausanne Mübadelesi öncesi inşa edilen tarihi bir Rum konağıdır. Tescilli bir yapı olan konağın 2 adet suit, 7 adet kemer oda olmak üzere 9 yüksek tavanlı ve geniş odası mevcuttur. Odaların birinde, niş içinde vazo ve çiçek tasvir edilmiştir. Yapının zemin katında, diğer Rum konaklarının birçoğunda olduğu gibi kubbeli ve nişli bir şapel yer almaktadır. Yapının üst katında yer alan beşik tonoz örtülü küçük kilise ise konağın dikkat çeken bir özelliğidir.